Fagottini

 Hoy va de comida. Estos "fagottini" quedaron realmente espectaculares. El relleno original es con carne y hongos pero como a mi no me gustan los hice con verduras.





Hay que tener a mano panqueques, verduras, yo elegi berenjenas, pimientos, zanahorias y zapallitos. Las rehoguè en aceite y condimentè, tambièn usè queso rallado, mozzarella y salsa blanca.
Coloquè en los recipientes de aluminio un panqueque y los rellenè con verdura, mozzarella, queso rallado y la salsa blanca, en ese orden repeti todos los ingredientes. Repeti la operaciòn y cerrè el panqueque. Se mantiene con un par de palillos. Los llevè a horno por 20 min. Le saquè los palillos y los servi invertidos con ensalada. E voilà...!!! Ricos y ràpidos;))

 Nos leemos.